RECETA DE CHILAQUILES MEXICANOS

Receta de chilaquiles

4 personas Medio (20'-40') Barato Fácil

Plato mexicano elaborado a base de tortilla de maíz frita, salsa de chile.. Doy una receta básica con queso y cebolla. Se puden hacer de vegetales, pollo y de otras muchas formas...

Video: Vídeo de la receta de chilaquiles por el usuario lupita


Ingredientes:
8 TORTILLAS DE MAIZ (O totopoS)
CHILE ANCHO
1 DIENTE DE AJO
1 JITOMATEjitomate
La forma de llamar al tomate rojo en Centroamérica; utilizado crudo como verdura o cocido para salsa, guisos, jugos, etc. en la gastronomía mexicana y caribeña.
QUESO
CEBOLLA
SAL


Chilaquiles mexicanos

Elaboración de Receta de chilaquiles:
SE FRIEN LOS TROZITOS DE TORTILLA EN EL ACEITE (UN DIA ANTES SE SE PARTE A MANO Y SE DEJA OREAR PARA QUE ENDUREZCA).
COCER EL CHILE Y EL JITOMATE Y MOLER EN LA LICUADORA CON EL AJO Y LA SAL SE SAZONA EN UN SARTEN LA SALSA SE CUECE.
ECHAR EN UNA SARTÉN LAS TORTILLITAS YA FRITAS Y BAÑAR CON LA SALSA. ENSEGUIDA SE LE AÑADE EL QUESO, SE TAPAN DOS MINUTOS, SE LE PICA LA CEBOLLA FINITA Y YA ESTÁ .
Un consejo...

TRADICIONALMENTE, EN MEXICO, LA COSTUMBRE ERA TOMARLO COMO UN ALIMENTO MATINAL, QUE SE TOMABA A LA HORA DEL DESAYUNO. SE ACOMPAÑABA CON HUEVOS AL GUSTO, FRIJOLES REFRITOS Y PAN . UN CAFE NEGRO. DE ESTA FORMA SE COMPRENDE LA FAMA DE LOS DESAYUNOS MEXICANOS...

EN ALGUNOS SITIOS DE MEXICO TAMBIÉN SE SIRVEN AL FINAL DE LAS BODAS PARA BAJAR EL GRADO DE ALCOHOL EN LOS INVITADOS.





CARO AQUI ESTA LA RECETA DE CHILAQUILES....INTENTALO HACER...AVER QUE TAL NOS VA

gracias clau..lo ententare y despues te digo como me quedo..

a poco nadie habia echo chilaquiles.. no lo puedo creer chicas ahora si les aplicare el a mi maridin le encantan.. y sirve tambien cuando tienes sobras en el refri se los avientas a los chilaquiles con mucho queso y crema encima.. y si les gusta agreguen aguacate ... ahh ya me dio hambre y mucha..

la verdad no se hacerlo pero ya estoy intentando se ve rico asi como los describes cley

bueno, mañana hare esta receta..ahi les contare como me quedo...

carolina escribió:bueno, mañana hare esta receta..ahi les contare como me quedo...

caro como te quedaron los chilaquiles..cuentanos...........

Claudia la recetea de los camarones enchipotlados.. para cuando amiga ..

Clelia escribió:Claudia la recetea de los camarones enchipotlados.. para cuando amiga ..

chispas........es cierto............

mañana la pongo...........ya que ahorita ya termine con una tarea.......de mi hijo y ya me duele la vista de estar viendo el monitor