Spaghetti a la carbonara

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Spaghetti a la carbonara

Mensaje por Ma-Triz el Jue 30 Jul 2009, 12:24

Fuente: http://www.terra.com.mx/articulo.aspx?articuloId=854096

Sólo te llevará 30 minutos prepararlo y te rendirá para seis platos:

Ingredientes:

• 1 libra de spaghetti cocido al dente
• 4 yemas de huevo
• 2 tazas de crema
• 2 onzas de mantequilla
• 2 dientes de ajo finamente picados
• 1 taza de tocino frito, cortado en cuadritos
• sal, pimienta y nuez moscada al gusto
• perejil fresco y queso parmesano para servir

Modo de preparación:

1. Mientras estás cocinando la pasta, mezcla las yemas de huevo y la crema.
2. En una olla grande derrite la mantequilla y sofríe el ajo.
3. Agrega la crema y yemas de huevo y cocina por cinco minutos.
4. Añade luego el tocino, sazona con sal, pimienta y nuez moscada.
5. Mezcla la salsa a la pasta cocida, y escurrida. Sirve con perejil y queso parmesano rallado encima.


Nota: a mi me encanta el espagueti........

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Re: Spaghetti a la carbonara

Mensaje por Keny G y sus Triates el Jue 30 Jul 2009, 15:05

=( lo que no me gustó fueron las llemas de huevo, en verdad sabrá a huevo la crema???
Cuando la prepares Martiux me avisas, jejejeje...
Saludos Very Happy

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Re: Spaghetti a la carbonara

Mensaje por tate el Jue 30 Jul 2009, 16:55

Esta receta me encanta, mi mama la hacia y me gustaba mucho

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Re: Spaghetti a la carbonara

Mensaje por anitapaula3 el Vie 31 Jul 2009, 09:30

Gracias, me la llevo por que a mis peques les encanta el sphaguetti.........

super contenta
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