NATILLA Y SALASA DE MORA

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NATILLA Y SALASA DE MORA

Mensaje por ANDRE el Lun 21 Dic 2009, 13:53

NATILLA

Ya las consiguen en cajita para preparar; pero esta es mi receta para hacerlas mas caseritas.

Ingredientes
Para 8 a 10 personas.
2 Litros de leche.
2 Tazas de fécula de maíz.
½ Libra de azúcar, si desean el postre blanco usan azúcar blanca, si lo desean café, utilizan azúcar morena o panela rallada.

Preparación:
Ponen a hervir a fuego lento el azúcar con 1½ litro de leche, deben ir sacando la espuma que se va formando.
Aparte, disuelven la fécula de maíz en el ½ litro de leche que sobra, y se agregan a la olla junto con la mantequilla y la canela. Revuelven la mezcla lentamente, sin dejar hacer grumos ni pegar, aproximadamente por 10 minutos. Para saber si la consistencia es la adecuada, saquen un poco con una cucharita y pónganla en una superficie plana, puede ser un plato, si esta compacta y no se pega, ya está lista, retírenla del fuego y deje enfriar.


DULCE DE MORAS:

Lavan y limpian las moras, pónganlas en una olla a fuego lento, agreguen una cucharada de azúcar, dejen cocinar hasta que el jugo de moras este espeso. Para que tenga un mejor sabor agreguén un poco de vinagre balsámico.

También pueden adornar con dulce de fresas, arequipe o espolvorear con canela o coco rallado. No olviden que las salsas y las decoraciones se deben poner cuando la natilla este fría.



ESPERO QUE LES GUSTEN LAS RECETAS Y LO MAS IMPORTANTE QUE ESTA SEA UNA NAVIDAD EN FAMILIA UN ABRAZO CHICAS.
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Re: NATILLA Y SALASA DE MORA

Mensaje por Ma-Triz el Lun 21 Dic 2009, 13:57

Gracias Andre.............suena riquisimo

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Re: NATILLA Y SALASA DE MORA

Mensaje por kavita el Lun 21 Dic 2009, 19:46

wowwwww k rica recetas subes al foro Andy....!!! me vas a hacer engordar jijii Embarassed

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