Recetas faciles para Navidad

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Recetas faciles para Navidad

Mensaje por anitapaula3 el Miér 06 Ene 2010, 09:42

PIERNA ALMENDRARA Y EN ADOBO

Un día antes pon a marinar la pierna ya salpimentada y mechada (yo le pongo: tocino, jamón y almendras)en:
jugo de naranja o coca (yo le pongo los dos) y báñala constantemente y dale vuelta por lo menos cada 2 horas para que la carne se impregne del sabor.
Si pusiste a marinar un día antes la pierna, por la mañana pon a hervir chile ancho guajillo, una vez que ya están suaves, mueles los chiles con un diente de ajo y un poco de vinagre y poquita agua en la que se hirvieron y con está salsa baña la pierna tápala con papel aluminio y la metes al horno, a 180º C, hay que bañarla constantemente para que no se reseque y calcula 1hr y media de tiempo en el horno por cada kilo de pierna, unos 45 minutos - 1 hora antes aproximadamente quítale el papel aluminio para que dore un poco la pierna.
Alas que no les gusta el chile pueden hacerla al horno solo con el jugo de naranja y la siguen bañando con jugo para que no se reseque y queda muy rica tambien .

Pate con Queso

Compran un rollito de jamon endiablado y un queso doble crema grande, el queso lo dejan a temperatura ambiente por que lo van a extender como si fuera masa y forman un rectángulo lo suficientemente grande para cubrir el rollo de jamon y en una de las orillas colocan el jamon endiablado(que no quede gordo formen un lindo cilindro para que se vea mejor) luego lo enrollan con que queso hasta formar el rollito cierren los extremos con el mismo queso, si esta muy pegajoso métanlo un momento al refrigerador y cuando terminen pueden revolcarlo en :almendra, nuez, pan molido, perejil o lo que gusten y lo acompañan con galletas habaneras o rebanaditas de pan negro, aceitunas, alcaparras y champiñones en vinagre todos estos ya lo venden en latas y listos para servirse

Sidra con Arandanos

Ponen los arandanos(frescos) en una olla con poquita agua un poco de azúcar y unas gotas de limón o naranja y lo dejan en la lumbre hasta que se forme un jarabe pero sin que se deshagan los arandanos ya que este listo lo dejan enfriar y antes de servir la sidra ponen una cucharadita de esta mezcla en cada una de las copas luego sirven la sidra y LISTO!!!!!!!

Espero que les guste ..
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Re: Recetas faciles para Navidad

Mensaje por Cley el Mar 12 Ene 2010, 11:55

pues se lee muy rico todo anita y aparte como dices sencillo .. lo apuntare para la proxima k me toque sorprenderlos .. gracias

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Re: Recetas faciles para Navidad

Mensaje por Ma-Triz el Mar 12 Ene 2010, 12:32

Gracias Anita............. se lee riquisimo..........

saludos comer

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Re: Recetas faciles para Navidad

Mensaje por anitapaula3 el Mar 12 Ene 2010, 16:29

cuando lo hagan veran que es mas sencillo que hacer un cafesito......
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Re: Recetas faciles para Navidad

Mensaje por Cley el Mar 12 Ene 2010, 16:53

tanto asi Any .. asi si me gusta cocinar ... y con este frio el hambre no se me quita .. jaja

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Re: Recetas faciles para Navidad

Mensaje por kavita el Mar 12 Ene 2010, 21:09

mmm ya me dio hambreeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
esta ricooooo todooooooooooooooooo..asi la hacemos nosotros tambien.. Wink

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