Pierna Mechada

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Pierna Mechada

Mensaje por Ma-Triz el Mar 02 Dic 2008, 16:03

Nota: Esta receta no la he echo, pero la pienso hacer para Navidad.....

Pierna Mechada

Ingredientes:
1 pierna de 6 a 8 kilos
300 gramos de tocino
300 gramos de jamòn
200 gramos de aceitunas rellenas
1 lata de chiles morrones enteros
300 gramos de ciruelas pasas deshuesadas
1 cabeza de ajo
2 cucharadas de pimienta negra molida
2 cucharadas de sal
1/2 Taza de salsa teriyaki (puede conseguirla en algùn supermercado)

Preparaciòn

Corte los tocinos, el jamòn, los chiles morrones y las ciruelas en tiritas muy finas.

Aparte pique con un alambre para brocheta la pierna y en los orificios introduzca estos ingredientes, màs las aceitunas enteras, intercalados a su gusto.

Sazone con las especias y pòngala a hornear tapada con papel aluminio a 275 grados centìgrados durante dos horas.

Pasado este tiempo, retìrele el jugo a la carne y pòngala a hornear a una temperatura de 175 grados centìgrados, pero sin tapar, durante dos horas o hasta que estè cocinada.

Pasado este tiempo, retire del fuego la pierna y quìtela

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Re: Pierna Mechada

Mensaje por kavita el Mar 02 Dic 2008, 20:03

AH ESTA YO LA HICE............Y SABE MMMMMMMMMMMMMMM...........PARA CHUPARSE LOS DEDOS................DE HECHO SIEMPRE ANDO INVENTANDO...........COMIDAS...........CLARO NO TODAS ME GUSTAN PERO LAS QUE SI LAS HAGO EN MUCHOTE...........PARA INVITARLES A MI FAMILIA........PERO PIMERO COMPRO UN KILO DE CARNE Y LA PRUEBO YO......... Very Happy Very Happy POR SI NO ME SALE......NO TENGO QUE COMER TANTOS DIAS LO MISMO Very Happy Very Happy

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Re: Pierna Mechada

Mensaje por Cley el Miér 03 Dic 2008, 11:08

claudia escribió:AH ESTA YO LA HICE............Y SABE MMMMMMMMMMMMMMM...........PARA CHUPARSE LOS DEDOS................DE HECHO SIEMPRE ANDO INVENTANDO...........COMIDAS...........CLARO NO TODAS ME GUSTAN PERO LAS QUE SI LAS HAGO EN MUCHOTE...........PARA INVITARLES A MI FAMILIA........PERO PIMERO COMPRO UN KILO DE CARNE Y LA PRUEBO YO......... Very Happy Very Happy POR SI NO ME SALE......NO TENGO QUE COMER TANTOS DIAS LO MISMO Very Happy Very Happy
me encanto tu ultimo comentario Clau....

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Re: Pierna Mechada

Mensaje por MANZANITA el Mar 09 Dic 2008, 23:33

DISCULPEN, MI IGNORANCIA PERO POR QUE SE LLAMA MECHADA scratch

_________________

.[b][Padre hay momentos en que he sentido mucho miedo
Momentos desconcertantes y tormentosos y es cuando digo:
Padre acude a mí en éste momento en que tengo miedo.
Acude a mí cuando dudo, cuando me atormento por el dolor y la incomprensión
Acude a mi cuando el Mundanal Ruido me afecta y no lo entiendo
Acude a mí en todo momento en que me veas atormentado por la ignorancia de
pensar que no estás cerca.
Acude a mí cuando me enfermo no solo del cuerpo sino del espíritu
Acude a mí a perdonarme por pensar que no estás cerca
Acude a mí; pues yo te alabo y bajo tu frondoso árbol me acuesto a
dilucidar tus pensamientos y a entonarme con tu Amor y tu Sapiencia. Así sea
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