Buñuelos -- Receta para Gaby

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Buñuelos -- Receta para Gaby

Mensaje por Ma-Triz el Miér 10 Dic 2008, 13:00

Aqui en Monterrey se les conoce omo buñuelos de rodilla Very Happy

BUÑUELOS DE RODILLA o "TRADICIONALES" con Miel de Piloncillo
- 2/3 de taza de agua (180 ml.)
- 2 1/4 taza de harina (270 grms.)
- 1 cucharadita de polvo para hornear (5 grms.9
- 1 huevo (50 grms.)
- 1 cucharada de azucar (10 grms.)
- 1 1/2 cucharadas de mantequilla (15 grms.)
- Aceite de maiz (el necesario para freir)

Miel de Piloncillo
- 1 cono de 10 cm de piloncillo (200 grms.)
- 1 pedazo de 10 cm. de canela (5 grms.)
- 1 cucharada de semillas de anis (5 grms.)
- 1 guayaba (40 grms.) -- Nota: Esta opcion de la guayaba yo no la uso Shocked
- 2 tazas de agua (480 ml.)

Procedimiento:
+ Calentar el agua , colocar la harina con el polvo de hornear en un tazón y al cenro el huevo, el azucar y la mantequilla. Combinar todos los ingredientes, agregando agua tibia conforme sea necesario. Amasar hasta tener una pasta tersa, aproximadamente 10 minutos.
+ Cubrir y reposar durante 40 minutos. Dividir la masa en bolas pequeñas. Extenderlas a 15 cms. de diametro. Colocarlos en un molde y cubrirlos con un trapo.
+ Calentar el aceite y freir los buñuelos. Escurrirlos en papel absorbente.

Para la Miel de piloncillo : Combinar los ingredientes y hervir hata que tenga consistencia espesa. Servirla con los buñuelos tradicionales

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Re: Buñuelos -- Receta para Gaby

Mensaje por MANZANITA el Miér 10 Dic 2008, 14:19

GRACIAS MARTHITA, SERA MI PRIMERA RECETA QUE HAGA Y MI MARIDIN SE PONDRA FELIZ, PORQUE SE QUE LE GUSTAN, GRACIAS... Besito

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.[b][Padre hay momentos en que he sentido mucho miedo
Momentos desconcertantes y tormentosos y es cuando digo:
Padre acude a mí en éste momento en que tengo miedo.
Acude a mí cuando dudo, cuando me atormento por el dolor y la incomprensión
Acude a mi cuando el Mundanal Ruido me afecta y no lo entiendo
Acude a mí en todo momento en que me veas atormentado por la ignorancia de
pensar que no estás cerca.
Acude a mí cuando me enfermo no solo del cuerpo sino del espíritu
Acude a mí a perdonarme por pensar que no estás cerca
Acude a mí; pues yo te alabo y bajo tu frondoso árbol me acuesto a
dilucidar tus pensamientos y a entonarme con tu Amor y tu Sapiencia. Así sea
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Re: Buñuelos -- Receta para Gaby

Mensaje por Normiss el Miér 10 Dic 2008, 14:42

a mi me encantan y mi mami siempre hacia cada navidad, nunca faltaban, pero ahora que esta mas grande pues se cansa y no hace, y yo solo gorreo en las casas de los amigos o familia

El año pasado fui a casa mi concuña y les ayude a hacerlos, este año ya tengo cita para ir a hacer otra vez. Yo solo los estiro pues soy super buena para eso.

Se me antojaron mmmmm que ricos.......

Por cierto el año pasado de obstetra me dijo que regalara todos los buñuelos que tenia en casa pues no queria que tuviera ninguno ahi pues subi de peso ese mes jejejejjeje estaba embarazada ehhhhh y yo muy obendiente llegue a casa y los agarre, me dice omar los va a regalar o que, y le dijo noooooooo me los voy a comer para ya no tener mas aqui en la casa jaajajajjaa como se rio el al verme comer mis ultimos buñuelos jajajjaaj

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Re: Buñuelos -- Receta para Gaby

Mensaje por Keny G y sus Triates el Miér 10 Dic 2008, 16:43

MMMMHHHHH QUE rico chicas cuando los preparen me guardan uno eehhh... jajajaja lol!
X fa no antojen que uno está a dieta...bbuuuuu... Embarassed

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Re: Buñuelos -- Receta para Gaby

Mensaje por Mary el Vie 12 Dic 2008, 22:04

Ay Normiss me hiciste reir jaja, pues yo hubiera hecho lo mismo para ya no tener la tentacion de tenerlos en la casa.

Oigan y alguna vez han escuchado que se pueden hacer buñuelos con las tortillas de harina tia rosa... solo se frien o algo asi, yo nunca los he hecho, pero si alguien sabe o por lo menos los ha probado que nos cuente.

Wink

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Re: Buñuelos -- Receta para Gaby

Mensaje por MANZANITA el Dom 14 Dic 2008, 23:59

SI MARY DE HECHO EN DICIEMBRE EN LOS EMPAQUES DE LAS TORTILLAS AHI VIENE LA RECETA, CUANDO LOS HAGA LES DIGO QUE TAL ME QUEDARON A MI NO ME GUSTAN, PERO COMO A MI MARIDIN SI, LE QUIERO DAR GUSTO, PARA QUE VEA QUE ME ESFUERZO POR APRENDER ALGO, OTRA VEZ GRACIAS MARTHITA. Navidad

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.[b][Padre hay momentos en que he sentido mucho miedo
Momentos desconcertantes y tormentosos y es cuando digo:
Padre acude a mí en éste momento en que tengo miedo.
Acude a mí cuando dudo, cuando me atormento por el dolor y la incomprensión
Acude a mi cuando el Mundanal Ruido me afecta y no lo entiendo
Acude a mí en todo momento en que me veas atormentado por la ignorancia de
pensar que no estás cerca.
Acude a mí cuando me enfermo no solo del cuerpo sino del espíritu
Acude a mí a perdonarme por pensar que no estás cerca
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