Esta tarde me pase horneando galletitas

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Esta tarde me pase horneando galletitas

Mensaje por Mary el Jue 18 Dic 2008, 22:25

La casa huele bien rico todavia y decidi descansar un rato enfrente de la compu jeje.
Hoy hice galletas estilo pastisetas para mandar mañana a los compañeritos del salon de los peques, me quedaron bieeen ricas.
Habia hecho solo una receta pero me di cuenta que no iban a sobrar para nosotros, asi que me puse a hacer otra mas y ya estas son para la casa, mi esposo encantado verdad Laughing y los peques aunque ahorita solo les di una por eso de la azucar y que no se van a querer dormir se que mañana van a querer desayunar y merendar esas galletas.

Les paso la receta, en realidad esta facil de hacer.

315 gr de harina
1/4 cucharadita de sal
225 gr de mantequilla ablandada
180 gr de azucar
1 huevo grande
1 cdita de extracto de vainilla o almendra

Opcional
70 gr azucar glas
1 cdita de canela molida

1) Precalentar el horno a 200 grados C
2) Cernir la harina con la sal en un recipiente pequeño
3) Con la batidora a velocidad media batir la mantequilla y la azucar en una fuente grande hasta que la mezcla se sienta suave y bien integrada. Agregar el huevo y el extracto de vainilla y batir, raspando los lados del recipiente.Poco a poco agregar la mezcla de harina y mezclar con una cuchara de madera. (Al inicio sientes que la masa esta muy seca, pero si sigues mezclando la harina con la mezcla de mantequilla, poco a poco se integra todo muy bien hasta dejar una mezcla humedecida.
4) Poner la placa apropiada en la prensa de galletas. Llenas la prensa con masa y colocar sobre la charola del horno sin engrasar los pedazos de mas cortada a una distancia de 2.5 cm uno del otro. Se puede hacer con una prensa de galletas o con una duya de decoracion.
Para las que no sepan que es una prensa de galletas les pongo la liga de una foto.
http://articulo.deremate.cl/MLC-11166711-_JM
6) Hornear por 7 minutos o hasta que doren ligeramente.

Una vez que salen se espolvorean con el azucar glas y la canela.

Yo las decore diferente, antes de meterlas al horno las espolvorie con azucar de colores o chocolatitos mini mini mini y se veian bien bonitos.

Les voy a tomar fotos y mañana se las paso.

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Re: Esta tarde me pase horneando galletitas

Mensaje por **sandybell** el Vie 19 Dic 2008, 01:39

Mary si que eres una gran :super: todavia con tus multiples labores que tienes te das el tiempo de repostear en tù casa AAAAHH Nena me dejas de a seis con tù gran labor de Mami Cocinera Bravo! por ti linda.
y gracias por esta receta tal vez algun dia me anime a ponerme al igual que tù Risa multiple de repostera en mi casita Abrazo

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Re: Esta tarde me pase horneando galletitas

Mensaje por Ma-Triz el Vie 19 Dic 2008, 10:36

Wow gracias por la receta Mary

a poco tienes una prensa de galletas??? que bien !!!

saludos
Martha

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