Recetas para el desayuno - Recetas Nutritivas para niños

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Recetas para el desayuno - Recetas Nutritivas para niños

Mensaje por Mary el Mar 20 Ene 2009, 11:36

Pongo aqui un extracto del documento "Como alimentar los niños", que anda por la seccion de Educacion, Salud, etc, para que sea de facil acceso para todas.

Hotcakes de harina de avena
12 porciones
64 calorías y 3 gramos de grasa por panqueque

1⁄2 taza de harina de trigo
1⁄2 taza de avena instantánea
3⁄4 taza de suero de leche (buttermilk)
1 huevo
2 cucharadas de aceite vegetal
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de polvos de hornear
1⁄2 cucharadita de bicarbonato de soda
1⁄2 cucharadita de sal

Mezcle todos los ingredientes. Revuelva hasta que estén mezclados. Con una cuchara ponga en
la sartén caliente. Cuando la superficie tenga burbujas, voltee al otro lado los panqueques. Sirva
calientes con puré de manzana o jarabe (molasa).




Pan frito a la francesa
5 porciones
127 calorías y 3 gramos de grasa por porción

2 huevos
1⁄4 taza leche 2% de grasa
1⁄4 cucharadita de sal
1⁄4 cucharadita de canela (opcional)
5 rebanadas de pan del día anterior

Bata los huevos, leche, sal y canela juntos con un tenedor. Vacíe la mezcla en un tazón que no sea
hondo. Caliente la sartén o plancha a medio calor y cubra con un poco de aceite vegetal o manteca.
Ponga una por una las rebanadas de pan en la mezcla de huevo, por ambos lados. Dore el pan
en la sartén caliente, dando una vuelta. Sírvales caliente con fruta o jarabe (molasa).

Consejo: Los panes fritos a la francesa que sobren puede guardarlos en el congelador. Para
un desayuno rápido, ponga el pan frito a la francesa congelado en el tostador y caliente.




Panecillos de dos granos
12 panecillos
144 calorías y 6 gramos de grasa por panecillo

1 taza de harina de trigo integral
1⁄3 taza de harina de trigo blanca
1⁄3 taza de harina de maíz
1⁄3 taza de azúcar
3⁄4 cucharadita de bicarbonato de soda
1⁄4 cucharadita de sal
1 taza de yogur bajo en grasa, vainilla o sin sabor
1 huevo ligeramente batido
1⁄3 taza de mantequilla o margarina derretida

Caliente el horno a 350° F. Combine las harinas, azúcar, bicarbonato de soda y sal. Mezcle el
yogur y huevo en un tazón pequeño y mézclelo con los ingredientes secos. Mezcle la mantequilla
derretida. Llene 2⁄3 cada molde para panecillo que ha sido untado con mantequilla o cubierto con
papel. Hornee a 350° F por 20 a 25 minutos.




Galletas para el desayuno
24 galletas
131 calorías y 7 gramos de grasa por galleta

3⁄4 taza de harina de trigo
1⁄2 cucharadita de canela
1⁄2 cucharadita de polvos de hornear
1⁄2 cucharadita de sal
2⁄3 taza de mantequilla o margarina (suavizada)
1⁄3 taza de azúcar morena
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
1 manzana mediana
11⁄2 tazas de avena instantánea
1 taza de queso colby o cheddar, rallado
3⁄4 taza de pasas (opcional)

Caliente el horno a 375° F. Mezcle la harina, canela, polvos de hornear y sal.
Mezcle y combine la mantequilla, azúcar morena, huevo y vainilla. Pele y saque el centro de la manzana; corte en trozos pequeños o rállela. Agregue los trozos de manzana, avena, queso y pasas. Revuelva todo.
Ponga cucharadas grandes en una bandeja o charola de hornear sin grasa. Hornee a 375° F por
15 minutos. Guarde en un envase cerrado en el refrigerador.

a comer

=)

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Como no sonreir con tanta felicidad!!

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Re: Recetas para el desayuno - Recetas Nutritivas para niños

Mensaje por Keny G y sus Triates el Jue 22 Ene 2009, 18:50

Se ven muy buenas las recetas... Ya me dió hambre... comer comer Gracias Mary Abrazo

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