Recetas de pastel con harina de hot cakes

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Recetas de pastel con harina de hot cakes

Mensaje por Mary el Mar 27 Ene 2009, 13:21

Son faciles y rapidas y lo mejor es que saben muuuy ricos =)

Recetas de Pastel con Harina de Hot Cakes

Pastel de tres leches

4 huevos, ó 5 si son chicos
● 2 tazas de harina para hot cakes (mexicana)
● 3/4 de taza de aceite
● 1 cucharada de polvo para hornear
● 1 taza de leche
● 1 taza de azúcar

Se baten los huevos, harina, azúcar, la leche, polvo de hornear, y el aceite hasta que se incorporen bien todos los ingredientes, se engrasa y se enharina un molde y se vierte la mezcla se hornea a 200º C ó 392º F por 35 minutos aproximadamente.

Cuando esta listo, con un tenedor se pica todo el pastel para que se vierta sobre él la siguiente mezcla y la absorba: 1 lata de leche condesada (la lechera), 1 lata de leche evaporada, 1 lata de media crema. Se incorporan los tres elementos en la licuadora y se vierten sobre el pastel (éste debe estar caliente) y se añade poco a poco , dando tiempo que absorba el liquido.

Cuado esté frío se decora con crema chantilly.

PASTEL DE MANZANA Y PLATANO

2 TAZAS DE HARINA DE HOT CAKES
1 TAZA DE AZUCAR
1 TAZA DE ACEITE DE MAIZ
1 TAZA DE LECHE
2 HUEVOS
2 CUCH.DE VAINILLA
2 CUCH.DE POLVO DE HORNEAR
1 MANZANA PELADA EN REBANADAS DELGADAS.
1 PLATANO EN RODAJAS DELGADAS
2 CUCH.DE CANELA EN POLVO

Se licuan todos los ingredientes excepto la fruta y la canela, ya cuando listo, bien integrados, de vacian la mitad de la mezcla a un molde de cristal previamente untado de aceite o manteca vegetal, se acomodan las rodajas de la fruta y se espolvorea la canela, despues de le agrega el resto de la masa y se hornea a 180 grados centigrados por 40 minutos, se puede decorar con mermelada derretida de melocoton en una capa delgada y nuez o almendras picadas, o bien con queso crema batido con azucar pulverizada y vainilla, adornado con coco y almendras.



CHOCOLATE CAKE

2 tazas de harina para hotcakes
2 tazas de azúcar
3/4 taza de cocoa amarga
1 taza de leche
1/2 taza de aceite
1 cucharadita de vainilla
1 taza de café líquido (caliente)
2 huevos

Modo de prepararse:
Precaliente el horno a 200°C. Mezcle bien los ingredientes secos. Agregue el resto de los ingredientes y bata bien. La mezcla tendrá una consistencia ligera. Vierta en un molde engrasado y enharinado. Hornee por 25 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.

PASTEL DE QUESO

1 caja de harina para pastel preparada amarilla
1 taza de harina para hot cakes
1 cucharadita de Rexal
1 paquete de 190 gramos de queso crema
4 huevos
1/3 de taza de aceite
1 taza de leche entera

Procedimiento:

1. Bate el queso crema, los huevos, el aceite y la leche hasta que se incorporen bien.
2. Mezcla la harina preparada, la harina para hot cakes y el rexal, pásalos por un cernidor e intégralos a la mezcla de queso hasta que no queden grumos.
3. Vacía la mezcla en un molde de rosca engrasado y enharinado y deja que le de el aire.
4. Hornea a 180 grados Centígrados o 350 grados Fahrenheit de 50 minutos a 1 hora.
5. Retira el molde después de 15 minutos, espera a que esté a temperatura ambiente para decorar con crema batida, fresas y chocolate derretido.

PAN DE GRANOLA

2 tazas de granola
1 barrita de mantequilla
½ taza de aceite de maíz
4 huevos
1 taza e harina para hot cakes
1 taza de azúcar morena
1 taza de hojuelas de avena instantánea
½ taza de miel de maple
½ taza de brandy

1.- Derrite la mantequilla 10 segundos en el microondas (usa la tapa especial); retírala y ponla en la licuadora.
2.-Añade el aceite, los huevos, la harina, el azúcar, las hojuelas de avena y la granola; licua hasta que todos los ingredientes estén integrados.
3.- Vierte en un molde enmantequillado y cocina 14 minutos a potencia media-alta; haz la prueba del palillo y si es necesario, programa dos minutos màs a la misma potencia.
4.- Dejar enfriar dentro del microondas, desmolda el pan sobre un platón y pícalo con un tenedor por diferentes partes.
5.- En un tazón combina la miel con el brandy hasta que se disuelva y baña el pan.






BANDERILLAS

Ingredientes:

1 kg de salchicha
Palitos para brochetas o banderillas
c/s aceite para freír

Para la pasta:

2 tz harina de trigo
1 tz harina para hot cakes
1 tz agua mineral
1/2 tz agua simple
2 huevos
1 cdita de polvo para hornear
1/2 cdita de consomé de pollo en polvo
1/2 cdita de pimienta
1 pizca de sal ó una de azúcar

Procedimiento:

En un bowl batir todos los ingredientes hasta dejar una pasta que no esté ni muy espesa ni muy ligera; si es que está ligera entonces añade un poco más de harina y si por el contrario está muy espesa añade más agua mineral.
Poner a la salchicha un palillo y cubrir la banderilla de manera que la pasta no se escurra por completo.
En una cacerola poner a freír en aceite hirviendo y darle vueltas hasta que este dorada.
Sacar y dejar escurrir el exceso de aceite en un plato con papel absorbente.
Se acompañan con ketchup y mostaza


PALOMITAS DE POLLO

Ingredientes:

Aceite para freír
2 1/2 tzs de harina de hot cakes
1 tz de agua
1 cdita de salsa inglesa
2 cdas de salsa picante
2 pechugas de pollo cortada en trocitos


Procedimiento:

-Calentar una cacerola con suficiente aceite para fritura profunda.
-En un tazón mezclar 2 tzs de harina de hot cakes con el agua y la salsa inglesa.
-En otro tazón colocar el resto de harina de hot cakes.
-Poner a marinar los trozos de pollo en un poco de la salsa picante y pasarlos por la harina de hot cakes restante y por último por la masa.
-Freír en el aceite bien caliente hasta que tomen un color dorado y retirar el exceso de grasa en un papel absorbente.
-Acompañar con algún dip de cebolla o ranch.


Camarones en Botana

INGREDIENTES:

1 taza de cerveza
harina preparada para hot cakes
3/4 de kilo de camarones frescos
1/2 litro de aceite

PREPARACION:

La cerveza se mezcla con la harina necesaria hasta formar una espesura, y se sazona con sal.
Los camarones crudos se limpian, se les retira lo negro y se abren por el lomo a la mitad, se revuelcan en la espesura hasta quedar bien cubiertos y se fríen a fuego lento en el aceite hasta que doren.

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Re: Recetas de pastel con harina de hot cakes

Mensaje por Ma-Triz el Mar 27 Ene 2009, 14:36

mmmm que ricco suena todo..........sobre todo lo de los camarones

Thanks Mary

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